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蒜香辣炒虾

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来源:摘自网络  作者:admin   发布人:桂东家政  时间:2015-9-26

    做法:
    1、大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。
    2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
    3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
    4、倒入虾仁,加 盐和胡椒粉调味。
    5、炒3分钟左右,或者直至炒熟。

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