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洗碗是个技术活儿

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来源:摘自网络  作者:admin   发布人:桂东家政  时间:2016-7-11

    很多人洗碗前总喜欢把所有的碗碟都叠放到一起,这样做不仅增加了洗碗的清洁难度,而且还会增加工作量。因此,洗碗时,应该先将碗碟分类,把有油的和没油的碗碟,分别放在水池里,先清洗有油的,再冲洗没有油的碗碟。
    如果碗碟里有动物油脂中,建议先用吸油纸或者厨房纸擦掉一部分,然后再开始清洗。因为动物油脂比较黏稠,如果直接倒入下水道中,容易导致下水道堵塞。
    刚吃完饭,不少人就想着歇一会儿再洗碗,这不是一个好习惯。特别是盛粥的碗,如时机不立即清洗,风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗,可能只需用水轻轻一冲就干净了,简单而快捷。
    用清洁剂洗碗很方便,也可以洗得很干净,不过有时候需要冲洗好几次才能冲干净,其实可以用淀粉来代替清洁剂刷碗。这是因为米汤中的淀粉可以和油脂结合,形成淀粉—脂肪复合物,非常容易被水冲洗掉。
    最后,在存放碗碟的时候要注意控干水分。这样可以减少细菌滋生。

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